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  • 真空预冷技术原理

    真空冷却的失水一般在3%左右,不会引起果蔬发生萎软、失鲜。由于果蔬组织内外的压力差,组织内的有害气体和热量也随之被抽出,可以推迟果蔬跃变型呼吸高峰的到来。这样,在真空冷却情况下,冷却从组织内部到外表面同时进行,即均匀冷却,这是真空冷却所独有,其它任何冷却方法都是从外表面到组织内部慢慢"渗透"冷却,因而保鲜时间长。真空预冷设备是一种冷却加工设备,不是冷藏设备。它的用途只是让果蔬迅

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    10-08 / 2019

  • 真空预冷机厂家教你不同食品保鲜方法

    在日常生活中,js9905com金沙网站都有这样的体验,无论是什么食品,在一开始制作完成以后味道都很好,但是随着时间的推移,以及各个环节的处理,使得食品在这段时间内不可能完全售出和消耗掉,因此就必须找到一个保鲜的方法,实现食品新鲜的从工厂送至商店以及消费者餐桌。而不同食品对于保鲜的要求是不一样的,接下来小编简单为大家做一个先容。1、面包:当处理面包类产品时,要注意含水量越多的面包越难长时间保存,面包保存面临的问题是霉菌

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    10-07 / 2019

  • 鲜花怎么保鲜预冷?

    众所周知采收的花卉应马上进行快速降温处理,即预冷。鲜花的卖相是重中之重,没有得到迅速降温的鲜花,色泽一定得不到理想效果。刚刚采收的鲜花带有很多热量,生命还没有停止。当真空预冷机遇到鲜花又怎么使鲜花保鲜呢?花卉降温最为有效的一种是真空预冷保鲜。真空预冷保鲜是依据抽取真空的特性把鲜花由体由至体外的热量快速抽走,鲜花由内至外在10~30分钟的速度下快速降温至保鲜所需温度2~3度(可调节)。这时鲜花整体处

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    10-06 / 2019

  • 果蔬真空预冷技术

    蔬菜水果真空预冷技术被称为21世纪保鲜技术。此技术与设备是专为防止蔬菜,水果,鲜花。等鲜活农作物在采后冷藏过程中鲜度和品质下降而设计的。其主要原理是将采后的果蔬,鲜花时间内消除田间热,降低呼吸强度,使产品在20-30分钟迅速均匀冷却再结合气调保鲜、贮运冷链与灭菌防腐等措施,能减少和抑制微生物、杀灭害虫.大大降低农产品的腐烂率.并防止大量脱水,有效保持,鲜度、降低腐烂延长保鲜期和货架寿命。冷却速度快

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    09-27 / 2019

  • 真空预冷机的特点

    真空预冷机仅仅是一种冷却加工设备,不是贮藏设备,它的用途只是让物品迅速冷却到设定的温度,然后从设备中将物品取出。通过真空保鲜机处理后的蔬菜可以进入蔬菜保鲜库,并体验场蔬菜保鲜期1个月以上。通过这种设备处理加工后的蔬菜的保鲜期延长,通过真空预冷,可以根据市场需求量慢慢的出售蔬菜,最大限度延长蔬菜货架期,这在蔬菜保鲜方面是一种重大性的突破。真空预冷机的优点:冷却速度快。一般只需20-30分钟即可达到所

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    09-20 / 2019

  • 真空预冷机所具备的特点

    随着人们对于新鲜食品的诉求日渐增强,传统的果蔬冷却方法的弊端愈显突出。果蔬采摘后,如何消除田间热,使其中心温度降至接近所需贮藏的温度,并有效抑制呼吸,减缓代谢速度是果蔬保有鲜度的关键一步。然而传统冷却方法都有处理时间长、温度均匀性差、对果蔬有局部损伤、处理量有限等不足之处,因而无法达到快速、均匀降温的保鲜效果。相比之下,真空预冷技术与一般冷藏设备不同,它是一种冷却加工设备,具有降温速度快、冷却均匀

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    09-19 / 2019

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